菜谱大全

做法

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  1.压面条300g

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  2.酱汁调制好、香菜切段、皮蛋掰块、花生碎备好。

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  3.油烧热，用筷子试油温（把筷子插入锅中，筷子周边冒小泡就可以炸了）

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  4.下入面条炸，切忌搅动。

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  5.炸至变色翻面再炸一下即可。

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  6.捞出控油稍晾一下。

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  7.稍掰一下装盘整理好

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  8.摆上皮蛋撒上香菜，均匀的浇上酱汁即可。

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